VIDA SALUDABLE.
Cristina Issoglio, Licenciada en Nutrición con 23 años de experiencia, egresada de la Universidad Nacional de Córdoba, trabaja hace 20 años en el Sanatorio Policlínico, desempeñándose en el área clínica (terapia intensiva, internaciones generales, geriatría, pacientes crónicos) y a cargo del servicio de alimentación de la institución.
Explicó que el campo de acción es más amplio, a menudo se cree que los nutricionistas solo se dedican al consultorio, pero el campo de acción es muy vasto y en constante expansión.
Recordó que el 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en Argentina y Latinoamérica, en honor al nacimiento del Dr. Pedro Escudero. Creador de la primera base científica de investigación en nutrición y la primera escuela de nutrición en Argentina, es considerado un gran maestro.
La nutrición aborda un amplio abanico de patologías, no solo el sobrepeso, que a menudo se presenta junto a otras condiciones.
Se trata la migraña, donde se observa una conexión con el déficit de la enzima DAO. Se implementan planes alimentarios bajos en tiramina con muy buenos resultados. Gastroenterología: alta demanda, con pacientes que suelen presentar problemas multifactoriales (gastritis, reflujo, distensión, diarreas o constipación crónicas), que a menudo coexisten con otras condiciones como diabetes o hipertensión.
Son muy solicitadas las dietas antiinflamatorias especialmente para pacientes con problemas de tiroides y patologías reumatológicas.
Cristina está especializada en onconutrición, buscando actuar antes del deterioro avanzado del paciente, preparándolo nutricionalmente para cirugías oncológicas, asegurando fuerza, correcta cicatrización y prevención de déficits. Se brinda soporte nutricional personalizado durante radioterapia y quimioterapia, adaptándose a los cambios de apetito, pérdida del gusto, rechazo a alimentos (ej. carnes rojas), pérdida de peso, vómitos o diarreas.
Es crucial buscar la consulta de nutricionistas matriculados y colegiados. La información debe ser brindada por profesionales capacitados que puedan ofrecer un plan personalizado y adecuado a la situación de salud específica de cada individuo, considerando siempre su peso y patologías existentes.
