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Hace ocho años decidieron radicarse en Argentina, y en principio se instalaron en Buenos Aires, hasta que por el hermano de Jesús, que vino a una cena de Navidad a Las Varillas donde se reunía todo el equipo de trabajo de la empresa Wise CX donde trabaja, se enamoró de la ciudad y al comentarle a su hermano y cuñada, les contagió el entusiasmo y al poco tiempo ya estaban instalados en la ciudad.
En 2017, Jesús se mudó primero a Argentina, impulsado por el deseo de crecimiento profesional en gastronomía (a pesar de ser ingeniero electrónico y músico) y la realidad sociopolítica de Venezuela. Buscaba «conocer el mundo» y la gastronomía argentina, influenciada por chefs reconocidos, era un gran atractivo.
Al poco tiempo vino Ruth, con estudios en administración y con formación en pastelería, trabajó junto a Jesús en la panadería que abrieron en Buenos Aires, donde el mayor objetivo era lograr estabilidad migratoria y económica.
Después de casarse y tener a su hijo, Julián, la pareja buscaba una vida más tranquila, lejos del ajetreo de Buenos Aires, reminiscentes de sus ciudades natales en Venezuela. Deseaban una infancia serena para su hijo, con la posibilidad de «correr en bici y almorzar en familia». En marzo de 2023, la familia se mudó a Las Varillas sin conocerla previamente. La primera impresión fue el aire puro y el campo, un bienvenido contraste con el «smog» de la ciudad.
En nuestra ciudad abrieron la cafetería Clave de Fa, la galería céntrica en calle Roque Sáenz Peña, que combina la pasión de Jesús por la música con su amor por la gastronomía. El nombre «Clave de Fa» (clave de bajo) simboliza su unión matrimonial (la mano izquierda en el piano, donde se usa la clave de Fa) y su espíritu «rebelde».
Ofrecen productos de panadería y pastelería con un «toque venezolano» y «caribeño». Destacan las Arepas, su producto insignia, hecho con harina de maíz precocida, sin gluten, ideal para celíacos. Cachitos: sanguchito relleno de jamón, tradicional de Venezuela. Esconcito de queso: un bizcochito salado que se ha vuelto muy popular. Ros de canela: en una versión americana no hojaldrada. También incorporan pizzas en un formato diferente y bebidas con un toque único (ej. limonada con hierbas). La mayoría de la preparación se realiza en su hogar, pero todo se hornea en la cafetería para asegurar frescura y el aroma tentador que se expande por la galería.
El local está decorado con instrumentos musicales e incorpora la biblioteca personal de música de Jesús (CDs, casetes, vinilos) para que los clientes elijan y disfruten mientras toman un café. Jesús es pianista profesional desde los 14 años y también toca guitarra, batería y bajo.
La pareja fue recibida con «muchísimo amor» en Las Varillas. Destacan la facilidad del proceso de asentamiento: la inmobiliaria incluso ayudó con la preinscripción de Julián en la escuela.
Aunque son muy felices en Argentina, sienten la falta de su familia en Venezuela. Mantienen contacto diario por teléfono. No pueden regresar fácilmente debido a la situación política, la imposibilidad de acceder a documentos venezolanos vigentes, los altos costos y las dificultades con las aerolíneas. Existe el temor de no poder salir del país si lograran entrar.
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