Ventas externas crecieron 29 % en litros equivalentes y 26 % en dólares; producción nacional repuntó con 1.162 millones de litros ordeñados
La industria láctea argentina celebró en octubre de 2025 el mejor desempeño exportador de los últimos doce años. Según el informe mensual de la Dirección Nacional de Lechería, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, se exportaron 47.778 toneladas de productos lácteos, la cifra mensual más alta desde diciembre de 2013. En comparación con octubre de 2024, las exportaciones registraron un incremento del 29 % en litros equivalentes de leche y del 26 % en valor monetario.
En el acumulado de enero a octubre, las ventas al exterior alcanzaron 1353 millones de dólares, lo que representa una suba del 19 % interanual, y 2471 millones de litros equivalentes, con un crecimiento del 14 %. Los productos que lideraron las colocaciones fueron leche en polvo descremada, leche en polvo entera, quesos semiduros, manteca y suero, que encontraron fuerte demanda en mercados estratégicos.
Los principales destinos durante este período fueron Argelia y China, que concentraron la mayor parte del volumen, seguidos por Chile y Brasil. Esta diversificación de mercados consolida la posición competitiva de la Argentina como uno de los principales proveedores mundiales de lácteos en polvo.
En el frente interno, la producción también mostró una sólida recuperación. Durante octubre se ordeñaron 1162 millones de litros de leche cruda, un 9,4 % más que en el mismo mes de 2024. El acumulado enero-octubre creció 10,7 % interanual, evidenciando la salida definitiva de la sequía que afectó al sector en años anteriores y el impacto positivo de las lluvias abundantes registradas desde fines de 2024.
Especialistas del sector destacan que la combinación de precios internacionales estables, un tipo de cambio competitivo y mayor disponibilidad de materia prima en los tambos impulsa esta recuperación. De mantenerse la tendencia, 2025 podría cerrar como uno de los años de mayor volumen exportado de la última década, fortaleciendo el aporte de la cadena láctea al superávit comercial agroindustrial del país y generando mayor actividad en las plantas procesadoras de todo el territorio nacional.
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