Representantes del Centro de Almaceneros de la provincia de Córdoba, participaron de la última reunión del año de FEDECOM. Vanesa Ruiz a cargo de la gerencia general, y Germán Romero, director general, y quien está a cargo del departamento de Estadísticas, las cuales se realizan de manera constante y son referencia para el gobierno y los medios de comunicación, ya que miden inflación, canasta alimentaria, debido a que nuclean más de 3 mil comercios en todo el territorio de la provincia.
Explicaron que para medir inflación relevan más de 230 mil precios «en general, lo que es canasta básica total que incluye alimentos, y por supuesto componentes no alimentarios, eso se hace en 2500 unidades comerciales en todo el territorio provincial, y además se incluyen 2500 encuestas a Jefes y Jefas de Hogar de toda la provincia, es por ello que nuestra institución tiene esta tarea 120 años y el departamento de Estadística tiene 15 años, siempre procurando medir la realidad no sólo económica, sino comercial principalmente y de la sociedad en general», explicaron.
Afirmaron que si bien estamos en un período de fuerte recesión económica lo que comenzó hace más de un año con altísima inflación, siendo los peores momentos el último trimestre de 2023 y el primero de 2024, fueron muy duros sin embargo se comienza a observar una leve recuperación. «Lo que se refleja en ventas podemos tomar el piso de caída en abril con -32 por ciento, y ahora se inicia una tímida recuperación, si bien es lenta, el gran desafío del gobierno es poder recomponer los salarios para con ello ofrecer mejor competitividad», señalaron.
Sobre lo que más aumentó y todavía no observa desaceleración, incluyeron la carne vacuna, el azúcar, aceite, tuvieron muy fuertes incrementos en el último trimestre 2023, luego fueron descendiendo, y destacaron que por ejemplo los lácteos también aumentaron significativamente y hasta ahora nunca dejaron de subir. «Hoy estamos en pleno amesetamiento de los precios, la inflación ha disminuido notablemente, y los alimentos si bien han tenido subas en el último tiempo, sí el caso de los lácteos nunca dejaron de subir, 5-8-10 por ciento, han subido casi todos los meses, si bien estamos en un proceso de recuperación, pero tememos que el último bimestre del año, donde culturalmente en nuestro país, las empresas siempre suben los precios, habida cuenta de que hay mayor demanda por el aguinaldo, por las fiestas, esperemos que este año sea la excepción», explicitaron.
Por último, según los últimos relevamientos señalaron que la inflación de octubre en Córdoba la inflación estará en torno al 3 por ciento, «si lo perfora será una buena señal», añadieron.
