José Meinardi del negocio Varitambo, que este año cumple 25 años dentro del rubro.
Recordó en conversación con EL HERALDO, que comenzaron siendo representantes de Juan Bautista Bosio, fabricante de El Trébol, posteriormente apareció Alfa Laval en ese momento en Argentina, que ya tenía algunas concesiones, pero muy pocas y compra la mayoría de la empresa Bosio. En un par de años se transformó, primero fue Bosio de DeLaval, después fue Bosio y terminó siendo DeLaval. “Con lo cual nosotros que venimos de la parte de Bosio, pasamos a ser representantes de DeLaval. Hoy se llama así, es una empresa sueca que está distribuida en todo el mundo y que tiene todos los equipamientos para los tambos”, dijo.
Precisó que desde hace varios años existe una mayor concentración de tambos, ya que cuando comenzó en el año 2000 tenía una cartera de clientes de 173, lo cual se fue reduciendo “porque los tambos chicos fueron desapareciendo, cada vez hay menos tambos. Si bien es cierto que los que quedan son los más grandes y se van concentrando, eso hace que nuestra cartera de clientes se haya achicado un montón, no tengo el número exacto pero seguramente el 50% menos debemos tener. Desde que yo estoy en el rubro, hace 25 años, se ordeñan 10 millones de litros por día. Lo que pasa es que, primero, la producción de cada una de las vacas ha mejorado una barbaridad porque cuando yo estaba eran 16, 17 o 18 litros en promedio y hoy un tambo que tenga menos de 25 litros en promedio no puede funcionar, con lo cual se achico un poco el número de vacas, pero lo que más paso fue que tambos chicos que tenían buenas vacas fueron a parar a los tambos grandes, por lo tanto y soy reiterativo, los 10 millones se siguen ordeñando. Con un 30% menos de tambos y con un 10% menos de vacas”, expresó.
Varitambo cuenta con una variedad de productos, pero sobre todo tienen como mayor potencial el servicio técnico que brindan. “Porque quien venga a adquirir algo, necesita un respaldo no solamente de la marca, del representante zonal, sino que cuando tenga algún tipo de inconveniente nos cuente. El fuerte nuestro es ese, el servicio técnico, nosotros estamos disponibles las 24 horas del día, todos los días del año. Lo hemos hecho, lo seguimos haciendo y lo seguiremos haciendo.
«En los últimos años se incorporó mucha tecnología»
Lo que pasa es que al tener mayor modernidad los equipos, tienen menores roturas, menor mantenimiento. Y en cuanto a productos todo lo que implica y se utiliza en los tambos. Desde lo que es equipamiento, máquinas de ordeñar, tanques de frio, mixer, lavadoras automáticas, criadoras de terneros. Y después todos los productos consumibles que se les llama, que son las pezoneras, las mangueras, productos de limpieza, cepillos, toda la gama de lo necesario para un tambo lo tenemos nosotros. Y la estrella de hoy, son los robots. Hoy la tecnología hace que, como bien dice el nombre, la vaca se ordeñe sola, es decir, que desde hace 5 años aproximadamente viene aumentando la instalación, eso implica mucha tecnología. En este caso, es mi hijo José Manuel quien se encarga de eso, de la parte tecnológica de la empresa y vamos avanzando con los vaivenes del país, con el precio de la leche, a veces es buen momento, otras no es tan buen momento, pero nos mantenemos en el tiempo y esperamos mantenernos por mucho tiempo más”, se explayó.
Se mostró muy contento de que su hijo tome la posta, lo cual aseguró no ocurre con la producción. “En muchos casos, se da que hay gente que ha cerrado los tambos porque no tenía quien los siguiera. Normalmente los productores con hijos de 30 o 40 años, son en la mayoría profesionales que estudian una carrera que no tiene nada que ver con el tambo, algunos pocos, son Ingenieros Agrónomos, pero la mayoría se hacen abogados, contadores y cuando llega el momento del cambio generacional no hay con qué, entonces se han dado casos en la zona, puedo nombrarlos, pero no hace falta, gente que ha tenido que cerrar la producción láctea porque no tenía quien lo hiciera. Y en cuanto a la tecnología se viene todo lo nuevo, siempre hay cosas nuevas, pero estos últimos 7 u 8 años, la tecnología tuvo un avance muy grande”, añadió.
Sobre las expectativas afirmó que la producción de leche es un ítem muy especial porque tiene que ver con la coyuntura nacional, pero normalmente todo se maneja con el precio internacional de la leche en polvo. De acuerdo lo que valga la leche en polvo a nivel internacional se va a establecer el precio de la producción láctea del tambero.
“Hoy tienen un buen precio, no es el mejor, pero ha sido mucho peor en tiempos anteriores. Los productores están invirtiendo, no en la medida que yo quisiera o la empresa quisiera, pero siguen invirtiendo en nueva tecnología. Lo que pasa es que son sumas muy importantes las inversiones en el campo, pero bueno se van haciendo cosas”.
Varitambo está en Mitre 143, sobre la Ruta 158 y también en Instagram y Facebook como @varitambo.
