El HERALDO-Diariodelasvarillas dialogó con José Lanfranchi, de la marca «Rústico», que ofrece una línea de vinos y productos cosméticos a base de uva («vinos cremas»), quien tal como lo hizo el año pasado, estuvo presente en la 5ª Exposición de nuestra ciudad, en el marco de la Fiesta de Colectividades en el Centro Cívico.
José aseguró que las expectativas siempre son muy positivas, recordando que sus vinos, son artesanales elaborados en San Rafael, Mendoza. Aunque cuentan con todas las facilidades de una bodega grande, se producen a menor escala.
Recordó que si bien inicialmente, costó imponer el vino artesanal en la zona, la gente se ha animado a probarlo, le ha gustado y se está adaptando a este tipo de producto.
Variedades Presentadas: – Malbec Reserva 2019. – Malbec Cosecha 2023. – Cabernet 2023. – Vino Naranjo Chenin (un vino blanco que se fermenta con la piel de la uva, adquiriendo un color naranja especial). – Vino Rosado Dulce (con base de Moscatel y Malbec) . – Cabernet Sauvignon 2019.
Proyecto de Viñedo en Las Varillas
José ha plantado recientemente más de 500 plantas de vid en el campo de Las Varillas. El objetivo es comenzar a producir vino localmente en un par de años, lo que representa un desafío importante en términos de escala y permisos. Se reconoce que establecer una línea de producción a gran escala en la zona es complejo.
Cremas a Base de Uva («Vinos Cremas»)
También presentaron la línea de productos que incluye leche de limpieza, crema de mano y cuerpo, barro facial, sérum (a base de olivos), shampoo corporal y cremas de día y noche. Toda la línea de productos es apta para hombres y mujeres. Son producidas en San Rafael por «Carmen Swuain«, una emprendedora que aprovecha los residuos de la producción de vino (pieles y semillas de uva). Estos «desperdicios» son fraccionados para extraer aceites, que luego se mezclan en las cremas para hidratación.
La marca «Rústico» está consolidándose con éxito en el mercado local, gracias a la calidad de sus vinos y la innovación de sus productos cosméticos. Además, José está asumiendo un ambicioso proyecto de producción vitivinícola en Las Varillas, buscando diversificar y arraigar aún más la marca en la región.
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