Nueva carrera en Facultad de Ciencias Agropecuarias cubre demanda nacional en sector vitivinícola con enfoque práctico y colaboración con Cuyo
La Universidad Nacional de Córdoba aprobó la creación de la Tecnicatura en Viticultura y Enología mediante su Consejo Superior, una iniciativa que busca fortalecer la formación profesional en el sector vitivinícola argentino, históricamente concentrado en la región de Cuyo. Esta nueva oferta académica, dependiente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, responde a la escasa disponibilidad de carreras especializadas a nivel nacional y se proyecta como un aporte clave para la industria del vino en expansión.
El decano de la facultad, ingeniero Jorge Dutto, explicó que el título aguarda la aprobación final del Ministerio de Capital Humano para su reconocimiento nacional. Una vez obtenida, el plan de estudios se presentará ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura, permitiendo que los egresados obtengan habilitación profesional para firmar trámites en bodegas. La carrera, de dos años de duración, enfatiza contenidos presenciales y prácticas intensivas, esenciales para el trabajo en el sector.
Aunque el inicio formal está previsto para 2027, los interesados pueden adelantar materias inscribiéndose en la carrera de Agroalimentos durante 2026. Muchas asignaturas del primer año son comunes, facilitando el reconocimiento automático de equivalencias una vez habilitada la tecnicatura. El sistema de créditos académicos de la facultad garantiza flexibilidad y movilidad estudiantil.
Un aspecto destacado es la colaboración con la Universidad Nacional de Cuyo, mediante un acuerdo que permite el intercambio de estudiantes y docentes. Algunos profesores mendocinos dictarán materias de forma virtual sincrónica, complementadas con prácticas presenciales intensivas, ya sea mediante traslados de docentes a Córdoba o de alumnos a Cuyo.
Esta tecnicatura no solo amplía la oferta educativa de la UNC en agroalimentos, sino que contribuye al desarrollo de la vitivinicultura cordobesa, una actividad en crecimiento con potencial turístico y productivo. La iniciativa posiciona a Córdoba como un polo formativo complementario a la tradición cuyana, fomentando profesionales calificados para una industria estratégica.
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