El 5 de mayo es el Día Internacional de la Celiaquía. Por ello, en esta fecha, la Municipalidad de Alicia quiso visibilizar y acompañar a quienes viven con enfermedad celíaca.
Desde las redes del Municipio compartieron un vídeo con la palabra de Carina Casagrande, secretaria del CAPS; el testimonio de Caro Caballero, paciente celíaca; y el aporte de la Lic Silvana Bustamante, nutricionista, con recomendaciones y cuidados claves sobre la alimentación sin TACC.
«A mi hijo se lo detectaron a los 3 años y el único síntoma que tenia era que tenia mucha panza y era muy flaquito. Ante la inquietud consulte a su pediatra y el creía que era una enfermedad hereditaria. Entonces toda la familia se hizo los análisis, yo también y dio positivo. Ese día empecé la dieta igual que mi hijo. Es solo un análisis y una enfermedad de la que no se habla mucho», comentó Caro.
