Los operativos se realizaron en rutas y comercios donde se detectaron infracciones a la normativa vigente. Se controló la documentación, procedencia, trazabilidad y condiciones sanitarias de productos y subproductos cárnicos.
El Ministerio de Bioagroindustria llevó adelante operativos de control en las principales rutas de acceso y comercios de Quilino y Alicia, donde se verificó la documentación obligatoria que ampara la procedencia y trazabilidad de productos y subproductos cárnicos, así como la exigida para el movimiento de animales pecuarios vivos.
De los operativos participaron técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control agentes de la Dirección de Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba y personal de las municipalidades de Quilino y Alicia
Entre la documentación controlada se encuentran el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U), exigible para el traslado de hacienda, y las habilitaciones sanitarias correspondientes a los transportes.
Como resultado de los controles, se detectaron distintas infracciones a la normativa vigente, principalmente relacionadas con incumplimientos documentales y con las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para el transporte de alimentos.
Por este motivo, se procedió al decomiso de 300 kilogramos de productos cárnicos, debido a que no contaban con la documentación necesaria que acreditara su procedencia y, además, no cumplían con las condiciones requeridas para su transporte, resguardo y conservación, comprometiendo así la inocuidad alimentaria.
Los operativos se realizaron en el marco de la Ley Provincial N° 5542 de Marcas y Señales; la Ley Provincial N° 6974 de Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos; el Decreto
Reglamentario N° 4238/68; y la Ley Provincial N° 10.326 –Código de Convivencia– (arts. 115 a 119).
Se encuentran habilitados los canales oficiales para denunciar contravenciones a las leyes de las cuales es órgano de aplicación, a través del teléfono 0800-8888-2476 y por la plataforma digital: Dirección General de Fiscalización y Control
