OPERATIVOS EN MALAGUEÑO DECOMISAN 50 KILOS DE CARNE BOVINA
El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba clausuró establecimientos en la localidad de Malagueño, departamento Santa María, tras constatar actividades de faenamiento clandestino y comercialización ilegal de carne bovina. Los operativos, realizados en conjunto con la Patrulla Rural y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se enmarcan en las acciones de control sanitario y seguridad alimentaria impulsadas por la provincia.
Durante las inspecciones, los técnicos detectaron áreas destinadas al faenamiento y desposte de carne en condiciones higiénicas inadecuadas y sin las habilitaciones requeridas. Además, se comprobó que los productos cárnicos se ofrecían a la venta a través de redes sociales, lo que agravó la irregularidad al carecer de controles sanitarios.
Como resultado de los operativos, las autoridades decomisaron aproximadamente 50 kilos de carne bovina, junto con equipos y herramientas utilizados en el proceso de faena. Se ordenó el cese inmediato de las actividades en los locales involucrados. La carne incautada, que no cumplía con los estándares sanitarios, fue trasladada a un frigorífico habilitado para su destrucción en un digestor, garantizando la protección de la salud pública.
Las actuaciones se llevaron a cabo en cumplimiento de las leyes provinciales 10.326 (Código de Convivencia Ciudadana), 6.974 (que regula el faenamiento, comercialización e industrialización de la carne) y 5.542 (referida a marcas y señales). Estas medidas refuerzan el compromiso de las autoridades con la seguridad alimentaria y el combate al comercio ilegal de productos cárnicos.
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